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Notre organisation : Héritage français, excellence mondiale

Emmi Desserts incarne l'excellence de la boulangerie française et son rayonnement mondial. Basée à Montigny-le-Bretonneux, notre maison mère en France pilote un réseau de 12 sites de production en France, au Royaume-Uni, aux Pays-Bas et en Belgique. Nous unissons le savoir-faire technique français, la recherche approfondie des tendances de marché et l'innovation pour créer des desserts authentiques et délicieux. L'équipe France d'Emmi Desserts est le cœur d'un réseau européen unifié—amplifié par la portée mondiale d'Emmi Desserts, nous servons plus de 65 pays dans le monde.

Notre Équipe France – Cœur de l'Excellence Pâtissière

Les boulangeries françaises d'Emmi Desserts sont le berceau de la tradition française en matière de desserts premium. Notre équipe France combine des générations de savoir-faire technique, des recettes éprouvées et une innovation constante qui caractérisent la pâtisserie française. Nous produisons une gamme complète—des Mini Beignets et Tropéziennes aux Muffins, Flans et Tartes—chaque création réalisée avec la précision et le soin qui définissent Emmi Desserts.

Nos spécialistes locaux travaillent directement avec les partenaires retail, les professionnels de la foodservice, les cafés et restaurants en France pour livrer des produits authentiques, innovants et performants. Nous écoutons attentivement les besoins de nos clients, explorons les tendances émergentes et innovons sans compromettre la qualité et le patrimoine que notre marque incarne. Qu'ils approvisionnent un petit café de quartier ou les grandes chaînes de distribution, nos opérations françaises maintiennent les standards qui font d'Emmi Desserts un choix premium de confiance.

Organisation Emmi Desserts France

Directeur Général Emmi Desserts France Guillaume Kremer
Directeur des Opérations Gabriel Leport
Directeur des Achats Sébastien André
Directeur Marketing, Développement & Communication Matthieu Bernet
Directeur Produits Franck Corlay
Directrice des Ressources Humaines Christine Cuny
Directeur Contrôle de Gestion Pierre De Lagarde
Directeur des Systèmes d’Informations Groupe Eric Jeanne
Directeur Commercial GMS Matthieu Devalle
Directeur Commercial RHF Guillaume Penel
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Notre Réseau Européen et Mondial – Excellence Unifiée

Emmi Desserts France opère en tant que cœur d'une famille européenne et mondiale unifiée. Nos 12 sites de production en France et aux Pays-Bas, en Belgique et au Royaume-Uni travaillent comme un seul réseau cohérent, partageant savoir-faire, bonnes pratiques et innovation. C'est un engagement envers l'excellence et la consistance à travers les frontières et les marchés.

 

Avec des installations de production et une expertise s'étendant sur six pays et servant plus de 65 pays dans le monde, nous fournissons des distributeurs retail, des opérateurs foodservice, des cafés, restaurants et des lieux de passage avec des produits enracinés dans l'authentique maîtrise de la boulangerie française et européenne. Quand vous partenariez avec Emmi Desserts France, vous bénéficiez non seulement du service local français, mais aussi de générations d'expertise française et des capacités d'innovation d'un véritable leader mondial des desserts premium.

Apprenez-en plus sur Emmi Desserts France

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A propos de nous A propos d'Emmi Desserts France

Nouveau nom, même passion. Mademoiselle Desserts devient Emmi Desserts, regroupant l’ensemble des activités liées aux desserts du groupe Emmi, avec une ambition claire : devenir le leader mondial des desserts innovants et premium. Emmi Desserts réunit savoir-faire artisanal, expertise internationale et traditions pâtissières afin de façonner l’avenir des desserts et de la pâtisserie de haute qualité, plus sains et mieux adaptés aux attentes des consommateurs.

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Locations Nos sites en France

Nos sites en France jouent un rôle essentiel dans le développement de notre portefeuille de desserts. Grâce à leur expertise du marché local et à une étroite collaboration avec nos équipes internationales, ils contribuent à créer des produits qui répondent aux attentes des consommateurs français. De l'innovation aux fonctions commerciales et opérationnelles, nos équipes participent chaque jour à la croissance d'Emmi Desserts en France.

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Chocolate lava cake with caramel center served on a white plate with mint, pistachios, and green cream, hand holding a fork
Durabilité “Better for you” est au cœur de toutes nos actions

Notre parcours est guidé par la responsabilité, la transparence et l'attention portée à chacun. Nous élaborons de délicieux desserts tout en protégeant les personnes, en soutenant les communautés et en réduisant notre impact sur l'environnement. Chaque étape reflète notre engagement en faveur d'un avenir meilleur.

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Histoire Notre histoire

Notre histoire est celle de la croissance, de l’ambition et d’une passion pour les desserts premium. Elle a commencé en 2011, lorsque le groupe Emmi est entré sur le marché italien des desserts premium, avant de poursuivre son expansion à l’international, notamment aux États-Unis. Plus récemment, le groupe a enrichi son expertise grâce à un savoir-faire européen de premier plan dans les pâtisseries surgelées haut de gamme, à une forte présence régionale et à un engagement commun en faveur du mouvement B Corp. En 2026, nous réunissons nos marques de desserts sous une même bannière, en combinant nos forces pour construire un leader mondial de la catégorie des desserts premium.

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