“Better for You” è al centro di tutto ciò che facciamo
Il nostro percorso è guidato da responsabilità, trasparenza e attenzione. Realizziamo deliziosi dolci proteggendo le persone, sostenendo le comunità e riducendo il nostro impatto ambientale. Ogni passo riflette il nostro impegno per un futuro migliore.
Sicurezza alimentare e qualità nutrizionale
Certificazioni IFS e BRC
La sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale sono al centro della nostra missione. Ci impegniamo a mantenere i più elevati standard in tutta l'azienda, con tutti i siti produttivi certificati secondo gli standard internazionalmente riconosciuti IFS e/o BRCGS per la Sicurezza Alimentare.
Queste certificazioni forniscono una verifica indipendente della solidità dei nostri sistemi di gestione della qualità, dei controlli operativi e del nostro approccio al miglioramento continuo per garantire la tutela dei consumatori e dei clienti.
Certificazioni
Cura significa, per noi, anche riuscire a trasmettere la nostra attenzione al rispetto dei più elevati standard produttivi e di quelli riguardanti aspetti fondamentali come salute e sicurezza o la gestione ambientale. È per questo che partner, fornitori e consumatori possono, in ogni momento, verificare il nostro impegno attraverso le principali certificazioni internazionali.
Trasparenza e responsabilità ambientale
Scarti
In Emmi Desserts Italia, la responsabilità ambientale è integrata nelle nostre attività quotidiane e nella nostra strategia di lungo termine. I nostri stabilimenti produttivi di Gattico e Pero sono certificati secondo lo standard ISO 14001 per i Sistemi di Gestione Ambientale, a testimonianza del nostro impegno per la tutela dell’ambiente, la conformità normativa e il miglioramento continuo. Stiamo inoltre estendendo questo approccio al sito produttivo di Lasnigo, per il quale è prevista la certificazione ISO 14001 entro dicembre 2026.
In linea con il nostro impegno verso una gestione responsabile delle risorse, ci adoperiamo per ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare il valore dei materiali che non possono essere commercializzati. Quando possibile, prodotti finiti e semilavorati ancora idonei al consumo vengono donati ad organizzazioni benefiche, contribuendo a sostenere le comunità locali e a ridurre lo spreco alimentare.
I prodotti che non possono essere destinati al consumo umano vengono invece recuperati attraverso la produzione di biogas, contribuendo alla generazione di energia rinnovabile e sostenendo i principi dell’economia circolare.
Acqua
La gestione responsabile delle risorse idriche rappresenta un pilastro fondamentale della nostra strategia di Responsabilità Sociale d’Impresa (CSR).
Per garantire un controllo rigoroso dei consumi idrici, tutti i nostri siti vengono monitorati regolarmente e sono dotati di sotto-contatori che consentono un’analisi dettagliata dell’utilizzo dell’acqua. Questo approccio ci permette di individuare rapidamente eventuali consumi anomali e di attuare le necessarie azioni correttive.
Nell’ambito dei nostri impegni di decarbonizzazione, ci siamo posti l’obiettivo di ridurre del 5% l’intensità del consumo idrico tra il 2022 e il 2030.
Attualmente, la maggior parte dei nostri prelievi idrici è destinata ai sistemi di raffreddamento necessari ai processi produttivi, seguita dalle attività di igiene e pulizia e, infine, dall’acqua incorporata nelle nostre ricette.
Ambiziosi obiettivi per il clima
Riduzione delle emissioni attraverso la decarbonizzazione energetica
La decarbonizzazione dei consumi energetici rappresenta uno dei pilastri fondamentali del nostro piano d'azione per la riduzione delle emissioni di CO₂e di Scope 1 e Scope 2.
In Italia acquistiamo il 100% dell'energia elettrica da fonti rinnovabili, proveniente principalmente da impianti eolici. Inoltre, abbiamo investito nella produzione interna di energia rinnovabile attraverso l'installazione di un impianto fotovoltaico a terra da 400 kWp nel 2024 e di un impianto fotovoltaico su copertura da 600 kWp nel 2025.
Queste iniziative contribuiscono a ridurre l'intensità carbonica dei nostri consumi energetici, aumentando al contempo la resilienza energetica e la nostra capacità di autoproduzione.
Per rafforzare ulteriormente la nostra strategia climatica, Emmi Desserts Italia completerà nel 2026 la valutazione della propria Carbon Footprint Organizzativa, che fornirà una solida base di riferimento per le future azioni di riduzione delle emissioni e per la pianificazione del percorso di decarbonizzazione nel lungo periodo.
Le nostre persone e la nostra cultura
In Emmi Desserts Italia, tutti e tre i siti produttivi sono certificati secondo lo standard ISO 45001 per i Sistemi di Gestione della Salute e Sicurezza sul Lavoro, con il sito di Lasnigo certificato nel 2025. Questo risultato conferma il nostro impegno nel garantire un ambiente di lavoro sicuro e salubre, prevenire gli infortuni sul lavoro e migliorare continuamente le nostre performance in materia di salute e sicurezza.
Inoltre, tutti e tre i siti italiani superano con successo gli audit SMETA 4-Pillar, uno dei framework di auditing etico più riconosciuti a livello internazionale. Questi audit valutano aspetti fondamentali quali condizioni di lavoro, salute e sicurezza, gestione ambientale ed etica aziendale.
La certificazione ISO 45001 e gli audit SMETA dimostrano il nostro impegno nel promuovere luoghi di lavoro sicuri, responsabili ed etici per tutti i collaboratori, sostenendo al contempo una cultura di miglioramento continuo, responsabilità e trasparenza.
Salute e Sicurezza
In Emmi Desserts Italia, tutti e tre i siti produttivi sono certificati secondo lo standard ISO 45001 per i Sistemi di Gestione della Salute e Sicurezza sul Lavoro, con il sito di Lasnigo che ha ottenuto la certificazione nel 2025. Questo traguardo riflette il nostro impegno nel garantire un ambiente di lavoro sicuro e salubre, prevenire gli infortuni e le malattie professionali e migliorare continuamente le nostre performance in materia di salute e sicurezza.
Inoltre, tutti e tre i siti italiani superano con successo gli audit SMETA 4-Pillar, uno dei framework di auditing etico più riconosciuti a livello internazionale. Questi audit valutano le prestazioni in aree chiave quali condizioni di lavoro, salute e sicurezza, gestione ambientale ed etica aziendale.
La certificazione ISO 45001 e le valutazioni SMETA dimostrano congiuntamente il nostro impegno nel mantenere luoghi di lavoro sicuri, responsabili ed etici per tutti i dipendenti, promuovendo al contempo una cultura di miglioramento continuo, responsabilità e trasparenza.
Etica
L'integrità e la condotta etica sono principi fondamentali del nostro modo di operare. Il Comitato Esecutivo di Emmi Desserts aderisce formalmente alla Carta Etica del Gruppo ed è responsabile di garantirne l'efficace attuazione in tutte le attività aziendali.
La Carta prende forma attraverso 10 principi guida che orientano il processo decisionale, i comportamenti e le azioni in tutta l'organizzazione.
Questi principi rappresentano il riferimento per promuovere una cultura aziendale basata su responsabilità, trasparenza e rispetto, assicurando che le nostre attività siano condotte in modo etico e coerente con i valori del Gruppo.
Legame con il territorio e coinvolgimento della comunità
Donazioni benefiche e fondazioni rurali
Sosteniamo le comunità locali attraverso la donazione di prodotti finiti che non sono più commercialmente vendibili, ma che rimangono perfettamente sicuri e idonei al consumo. Questi prodotti vengono regolarmente destinati a organizzazioni benefiche e reti di aiuto alimentare, contribuendo a sostenere le persone in difficoltà e a ridurre lo spreco alimentare.
Attraverso queste donazioni, puntiamo a massimizzare il valore del cibo che produciamo, a generare un impatto positivo nelle comunità locali e a promuovere un sistema alimentare più responsabile e sostenibile.
Approvvigionamento responsabile
L'approvvigionamento responsabile è parte integrante del nostro approccio alla sostenibilità. Collaboriamo a stretto contatto con i nostri fornitori per promuovere elevati standard di qualità, sicurezza alimentare, etica e responsabilità ambientale lungo tutta la nostra catena del valore.
Quando possibile, privilegiamo fornitori che condividono le nostre ambizioni in materia di sostenibilità e che sostengono la trasparenza sugli aspetti ambientali e sociali. Questo approccio collaborativo ci consente di rafforzare le pratiche di approvvigionamento responsabile e di contribuire alla resilienza a lungo termine della nostra supply chain.
Diversi ingredienti e materie prime utilizzati nei nostri prodotti provengono da programmi di certificazione riconosciuti in ambito sostenibile. Ad esempio, il cacao impiegato nei nostri prodotti è coperto da certificazioni di sostenibilità quali Rainforest Alliance e Fairtrade, mentre l'olio di palma proviene da filiere certificate per la produzione sostenibile.
Attraverso queste iniziative, ci impegniamo a garantire che le nostre scelte di approvvigionamento supportino non solo la qualità dei prodotti, ma anche obiettivi ambientali e sociali più ampi.
Promuoviamo pratiche di approvvigionamento responsabile collaborando con i fornitori sui temi della sostenibilità e lavorando per ridurre l'impatto ambientale della nostra catena di fornitura.
