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Scopri Emmi Desserts Italia

Uniamo la tradizione pasticcera con il gusto per la sperimentazione.

Emmi Desserts Italia nasce dall’unione di tre realtà che condividono tradizione, conoscenze e una passione speciale per l’innovazione: A-27, leader nel campo dei dessert freschi di specialità, nata nel 1978 in provincia di Varese; Rachelli, azienda di punta nel settore dei gelati biologici e biodinamici, leader in Germania e in una decina di Paesi, ma con un heritage che riporta addirittura agli anni Trenta e Italian Fresh Foods, produttrice ed esportatrice di dolci freschi a livello mondiale, soprattutto grazie allo storico marchio “Dolce Italia”. Nel 2018 il gruppo assume l’attuale denominazione, con l'obiettivo ambizioso di diventare punto di riferimento in tutto il mondo per i dessert freschi al cucchiaio.

Slice of cheesecake topped with cherry and red sauce on a pastel background.
Parte di Emmi Desserts

Emmi Desserts Italia fa parte di Emmi Desserts, un'azienda internazionale specializzata nella produzione di dessert a base di latte di alta qualità apprezzati dai consumatori di tutto il mondo.

 

Scopri la storia completa di Emmi Desserts, compresa la nostra presenza internazionale e la nostra filosofia.

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Chocolate lava cake with caramel center served on a white plate with mint, pistachios, and green cream, hand holding a fork
Sostenibilità “Better for You” è al centro di tutto ciò che facciamo

Il nostro percorso è guidato da responsabilità, trasparenza e attenzione. Realizziamo deliziosi dolci proteggendo le persone, sostenendo le comunità e riducendo il nostro impatto ambientale. Ogni passo riflette il nostro impegno per un futuro migliore.

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Assorted mini roll cakes in various flavors arranged in a repeating pattern on a yellow background, with one roll cut open to show the filling.
Organizzazione Costruiamo il nostro successo sull'esperienza delle nostre persone

In Emmi Desserts, la nostra forza risiede nelle persone che contribuiscono ogni giorno a plasmare il nostro business. Il nostro Core Team, composto da professionisti esperti e dai Managing Director di tutti i Paesi, garantisce una leadership solida e un forte allineamento strategico. Supportati da un Expert Team globale nelle aree commerciale, supply chain, IT e CSR, uniamo competenze approfondite e collaborazione trasversale per promuovere crescita sostenibile e innovazione.

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Sedi Le nostre sedi in Italia

Presenti in quattro stabilimenti sul territorio nazionale, in Emmi Desserts Italia lavoriamo ogni giorno con passione, competenza e spirito di squadra per portare qualità, innovazione e gusto sulle tavole dei consumatori.

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Storia Le tappe del nostro percorso

Il percorso di Emmi nel mondo dei dessert ha avuto inizio nel 2011 con l'acquisizione di A-27, segnando l'ingresso del Gruppo nel mercato italiano dei dessert premium. Questa operazione ha permesso di integrare una consolidata esperienza nell'autentica arte della pasticceria italiana, fatta di competenze, tradizione e continua attenzione alla qualità. Specializzata nei grandi classici della tradizione dolciaria, come Tiramisù, Panna Cotta e Profiteroles, A-27 è la casa del marchio premium Bontà Divina e, al tempo stesso, un partner di riferimento nello sviluppo e nella produzione di dessert per le principali insegne della distribuzione moderna. Tradizione e innovazione si incontrano così in un'offerta che spazia dai prodotti a marchio proprio alle soluzioni di private label.

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Red velvet cake pop coated in dark chocolate with red crumb topping, shown whole and in cross‑section revealing creamy white filling.
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